Süßkartoffeln neu interpretiert: So zaubern Sie würzige, goldbraune Beilagen im Handumdrehen!

Zutaten:

• 4 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
• 3 EL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
• Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
2. Die geschälten und gewürfelten Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben.
3. Das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und (optional) Knoblauchpulver über die Süßkartoffeln gießen.
4. Alles gründlich vermengen, damit die Gewürze und das Öl die Süßkartoffeln gleichmäßig umhüllen.
5. Die gewürzten Süßkartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, so dass sie in einer einzigen Schicht liegen.
6. Die Süßkartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen. Während des Backens einmal wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig goldbraun und knusprig werden.
7. Sobald die Süßkartoffeln weich und leicht gebräunt sind, aus dem Ofen nehmen.
8. Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren, wenn gewünscht.

Diese gerösteten Süßkartoffeln sind eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Sie sind süß, würzig und knusprig – ein echter Genuss!