Süßkartoffel Püree

Zutaten:

• 4 große Süßkartoffeln
• 2 Esslöffel Butter
• 1/4 Tasse Milch (oder nach Bedarf)
• 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
• 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer (oder nach Geschmack)
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional, nach Geschmack)

Anleitung:

1. Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in etwa gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig kochen.
2. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Süßkartoffelstücke darin etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Sie sollten leicht mit einer Gabel durchstechbar sein.
3. Gießen Sie die gekochten Süßkartoffeln ab und geben Sie sie zurück in den Topf.
4. Fügen Sie die Butter, Salz, Pfeffer und (optional) Muskatnuss hinzu.
5. Mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab die Süßkartoffeln zerdrücken oder pürieren, bis sie glatt und cremig sind. Sie können nach und nach Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Seien Sie vorsichtig, um nicht zu viel Milch auf einmal hinzuzufügen, da Sie sonst ein zu flüssiges Püree erhalten könnten.
6. Probieren Sie das Püree und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an, indem Sie mehr Salz, Pfeffer oder Muskatnuss hinzufügen, falls erforderlich.
7. Servieren Sie das Süßkartoffel Püree warm als Beilage zu Ihrem Hauptgericht. Sie können es auch mit einigen gehackten frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen garnieren, um den Geschmack und die Präsentation zu verbessern.

Guten Appetit!