Fiesta in Ihrer Küche: Das ultimative Rezept für herzhafte, selbstgemachte Tacos!

Zutaten:

Taco-Füllung:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Dose (ca. 400 g) Kidneybohnen oder schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
• 1 Dose (ca. 400 g) gewürfelte Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Taco-Garnituren (nach Wahl):

• Weiche Tortillas oder Taco-Schalen
• Geschredderter Käse
• Sauerrahm oder Joghurt
• Geschnittene Tomaten
• Geschnittener Eisbergsalat
• Guacamole
• Salsa
• Limettenspalten

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind.
2. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es braun und krümelig ist.
3. Die gewürfelte Paprika, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen, bis die Paprika weich sind.
4. Die gewürfelten Tomaten und die abgetropften Bohnen hinzufügen. Die Hitze reduzieren und die Füllung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gut durchgewärmt ist.
5. Tortillas oder Taco-Schalen leicht erwärmen.
6. Die Taco-Füllung in die Tortillas oder Schalen füllen.
7. Nach Belieben mit Käse, Sauerrahm oder Joghurt, Tomaten, Eisbergsalat, Guacamole, Salsa und frischen Kräutern garnieren.
8. Servieren Sie die Tacos mit Limettenspalten zum Beträufeln und genießen Sie!

Dieses Rezept ist vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack variieren und die Taco-Garnituren hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen. Tacos sind perfekt für gesellige Abende oder ein leckeres Abendessen!