Glasierte Karotten

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten, Kochzeit ca. 15 Minuten. Für 4 Personen.

Zutaten:

• 8 Karotten
• 30g Butter
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Getreidekaffee
• 2 Zweige Thymian
• 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:

1. Karotten schälen und in feine Stifte schneiden.

2. Butter in einem gusseisernen Topf schmelzen, Karotten dazugeben. Die Karotten gut in der Butter schwenken, mit Zucker bestreuen. Anschließend den Getreidekaffee, die Kräuter und ein Glas Wasser beimischen. Abdecken und auf kleiner Flamme 20 Minuten kochen lassen.

3. Bleibt am Ende der Kochzeit noch Flüssigkeit übrig, diese bei geöffnetem Deckel einkochen lassen.