Verführerische Pfannkuchentorte: Eine himmlische Kombination aus Fluffigkeit und Frische!

Zutaten:

Für die Pfannkuchen:

• 250 g Mehl
• 2 Eier
• 500 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• 2 EL geschmolzene Butter

Für die Füllung:

• 400 g Sahne
• 2 EL Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• Frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
• Schokoladensauce (optional)
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, das Salz, den Zucker und die geschmolzene Butter vermengen, bis ein glatter Pfannkuchenteig entsteht.
2. Eine Pfanne leicht einfetten und erhitzen. Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, um einen dünnen Pfannkuchen zu bilden. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Stapeln Sie die Pfannkuchen auf einem Teller und lassen Sie sie abkühlen.
3. Für die Füllung die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
4. Beginnen Sie mit einem Pfannkuchen als Basis. Verteilen Sie eine großzügige Menge der geschlagenen Sahne auf dem Pfannkuchen und legen Sie einige Beeren darauf.
5. Legen Sie einen weiteren Pfannkuchen obenauf und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Pfannkuchen und Füllung verwendet sind. Stellen Sie sicher, dass Sie mit einer Schicht Sahne und Beeren abschließen.
6. Optional können Sie Schokoladensauce über die Torte gießen.
7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Beeren dekorieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pfannkuchentorte!