Herbstlicher Genuss: Butternusskürbis mit Ahornsirup und gerösteten Walnüssen – Die perfekte Thanksgiving-Beilage!

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Butternusskürbis
• 2 EL Olivenöl
• 1/4 Tasse Ahornsirup
• 1/2 Tasse geröstete Walnüsse, grob gehackt
• 1 TL frischer Thymian, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Butternusskürbis schälen, entkernen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
3. Die Kürbiswürfel auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen, um sicherzustellen, dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
4. Den Kürbis im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen, oder bis er weich und leicht gebräunt ist. Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig brät.
5. Während der Kürbis im Ofen ist, den Ahornsirup in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lassen Sie ihn leicht köcheln und eindicken, dies dauert etwa 3-4 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
6. Die gerösteten Walnüsse grob hacken.
7. Sobald der Kürbis aus dem Ofen kommt, sofort den Ahornsirup und die gehackten Walnüsse darüber gießen. Mit frischem Thymian bestreuen.
8. Das Butternusskürbis-Gericht warm servieren.

Diese Beilage mit Butternusskürbis, Ahornsirup und gerösteten Walnüssen ist perfekt für Thanksgiving oder andere herbstliche Anlässe. Sie ergänzt hervorragend den Hauptgang und bringt die Aromen des Herbstes auf den Tisch. Genießen Sie Ihr Festmahl!